Земляника и клубника в детском питании

Земляника в детском питании

клубника в детском питанииЗемляника – не только очень вкусная и ароматная, но и чрезвычайно полезная ягода. Земляника содержит много минеральных веществ и микроэлементов, особенно кальция, железа, витамина Е, фолиевой кислоты.

Земляника широко используется в детском питании как средство для улучшения аппетита и укрепления иммунитета. Лесная земляника знаменита тем, что способствуют кроветворению и хорошо восстанавливает силы после болезни. Земляника особенно полезна детям, страдающим малокровием.

В лечебных и профилактических целях детям рекомендуется давать именно лесную землянику, в ней меньше сахара и больше полезных веществ.

Клубника в детском питании

Клубника – это тоже земляника, а точнее ее крупноплодный сорт. Поэтому полезные свойства клубники очень схожи со свойствами земляники. Клубника содержит сахара, клетчатку, дубильные и пектиновые вещества, эфирные масла, органические кислоты, витамины, провитамин  А, минеральные вещества, йод, фолиевую кислоту, витамин С. В 5 клубничках среднего размера витамина С содержится столько же, сколько в 1 крупном апельсине. Как и лесная земляника, клубника содержит гематогенный комплекс (железо + витамин С + витамины группы В), то есть помогает кроветворению.

Введение клубники и земляники в рацион ребенка: когда, как, сколько...

Земляника и клубника – аллергены, и не все дети, особенно раннего возраста ее хорошо переносят. Если после употребления ягод кожа ребенка покрывается сыпью, зудит, появляется тошнота или головокружение, то необходимо принять противоаллергенный препарат, сделать успокаивающую ванну, например, с чередой. А вот от земляники и клубники придется воздержаться до более старшего возраста.

Часто такие острые реакции на ягоды клубники и земляники связаны именно со слишком ранним введением ягод, ранее 1,5-2 лет или с превышением возрастной нормы. Начинать введение земляники или клубники нужно с половинки или даже четвертинки ягоды, а затем внимательно следить за состоянием ребенка, чтобы вовремя заметить аллергическую реакцию. Считается, что добавление к ягодами кисломолочных продуктов снижает вероятность аллергических реакций.

А если ребенок хорошо переносит землянику и клубнику, то их обязательно нужно употреблять регулярно (в сезон – ежедневно), однако не более 150 г в день – детям до 4 лет, до 300 г в день – детям старше 4 лет. Это будет отличной профилактикой рахита для малышей, а для деток постарше – чудесным источником витаминов и микроэлементов.

Конечно, лучше всего употреблять свежую землянику и клубнику, но можно ягоды и заморозить (как целиком, так и в виде пюре с сахаром) или засахарить (на две части сахара - одна часть земляничного пюре). Хорошим лакомством для ребенка будет сок, мармелад, мороженое или пироги с ягодами земляники и клубники.

До встречи в гостях у Мэри Поппинс!

Земляника и клубника в детском питании: 4 комментария

  1. Ольга Фомина

    Как я люблю этот период: ребенку стакан ягод и кусок домашнего хлебушка со стаканчиком молочка деревенского — и мама спокойна)))

    1. admin Автор записи

      Ягоды земляники с молоком и сахаром очень полезны для детей как нежное питательное и общеукрепляющее средство.

  2. Александр Силиванов

    Вкус земляники с молоком… Вкус детства.
    А про клубнику всегда говорил — пусть дети просто едят ее вдоволь, когда растет! Бог с ним, с вареньем… И пользы от него никакой почти, да и не так уж рьяно его и едят! Вон еще прошлогоднего баночка стоит…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *