Вкусное и полезное домашнее мороженое

рецепт домашнего мороженогоСамое настоящее, очень вкусное и полезное мороженое легко приготовить в домашних условиях. И никакие специальные приспособления нам для этого не понадобятся (если только особая ложка, чтобы красиво подать мороженое в виде шариков). Домашнее мороженое украсит и детский праздник, и семейный выходной.

Мы будем использовать только натуральные ингредиенты, поэтому домашнее мороженое, приготовленное по нашему простому рецепту, можно давать даже малышам (после 1 года). Мороженое получается таким вкусным, что его кушают ложкой даже те, кто еще не умеет (посмотрите, как неловко держит ложку малыш на фото).

Простой рецепт домашнего мороженого

Рецепт домашнего мороженого прост, но надежен. Нам понадобятся 0,5 литра сливок (Чем жирнее сливки, тем вкуснее мороженое. Лучше всего брать сливки 33-35% жирности.) и банка хорошего сгущенного молока (380 г). Для вкуса в мороженое можно добавить ваниль, какао, лимонный сок и т.п. Мы предпочитаем делать базовый вариант, который можно подать с чем угодно, учитывая вкусы и возраст всех членов семьи.

Взбиваем сливки до загустения, добавляем сгущенку и аккуратно перемешиваем. Выливаем получившуюся массу в форму для замораживания (или в формочки) и ставим в морозилку. Через два часа мороженое нужно достать и перемешать, в это же время можно воткнуть палочки (если делаете порционное мороженое в формочках). Затем отправляем мороженое снова в морозилку на 6-8 часов, то есть до полного замораживания. Вот и все. Вкусное и полезное домашнее мороженое готово. Осталось только продумать подачу.

А как Вы делаете мороженое дома? Поделитесь рецептами домашнего мороженого в комментариях.

До встречи в гостях у Мэри Поппинс!

Вкусное и полезное домашнее мороженое: 18 комментариев

  1. Ольга

    Мы обожаем домашнее мороженое! Особенно жирное, на сливках натуральных! Однажды дочка наелась до того, что заболел живот. Пришла наша доктор, посмотрела ребенка, поукоряла меня, что я такое допустила. А потом мы пригласили ее чайку попить, а заодно угостили нашим лакомством… Она поробовала, смотрит на стаканчик с мороженым и говорит: «Это им Настя объелась?!.. Как я ее понимаю!!»

  2. Ольга Шаленная

    Оказывается очень просто мороженое дома сделать! Спасибо за рецепт. Будем осваиваить приготовление и угощать своих друзей :)
    Благодарю!

  3. Тамара

    Мороженое дома делаю. Особенно люблю кофейное. Рецепт есть у меня на блоге. Кофейное мороженое Мокко называется.

  4. Kuznecov

    Сразу прошу извенитй за неграматностй,рус не мои раднои язик. Я вчера зделала мороженное,взбивала 3х каждий час, а сегодня все равно чуствуйу кристалйчики,почему так?

    1. admin Автор записи

      Думаю, дело в исходных продуктах. Или сливки недостаточно жирные, или просто не очень качественные.

  5. Nikolaev

    Здравствуйте, Олеся! Огромное спасибо за рецепт. Хотела сделать мороженое давно, теперь нашла рецепт. У меня вопрос, а можно ли заменить сливки домашней сепараторной сметаной?

    1. admin Автор записи

      Мы используем магазинные сливки, со сметаной не пробовали. Если решитесь со сметаной, расскажите. Очень интересно, что получится.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *