Первый прикорм: овощное пюре

Первый прикорм: овощное пюреВ 4,5-5,5 месяцев, руководствуясь общими правилами прикорма, в рацион ребенка вводят овощное пюре.

Правильно приготовленные овощи играют огромную роль в рационе ребенка:

  • благодаря высокому содержанию клетчатки овощи способствуют хорошему продвижению пищи по пищеварительному тракту, формированию полезной микрофлоры в кишечнике, предупреждают развитие запоров;
  • благодаря содержанию пектиновых веществ овощи обладают обволакивающим и абсорбирующим действием по отношению к токсинам;
  • овощи важны для кислотно-щелочного равновесия в организме, они формируют благоприятные условия для правильного функционирования всех органов и систем.

Каждый вид овощей вводим поочередно в течение 3-4 дней. Начинаем с 1-2 чайных ложек, постепенно доводя порцию до возрастной нормы. Сначала Ваш малыш попробует кабачки, тыкву, морковь, цветную капусту, затем белокочанную капусту, репу, картофель, репчатый лук, в последнюю очередь - томаты, свеклу и зеленый горошек. Как всегда, обращаем внимание на переносимость ребенком отдельных продуктов. После того, как малыш привык к однокомпонентному пюре, можно предлагать блюда из смеси овощей, они более вкусные и питательные. Важно, чтобы блюда из картофеля не превышали 1/3 от общего объема пищи ребенка.

Как приготовить овощное пюре

Для того, чтобы приготовить овощное пюре для грудничка, берем отборные овощи, тщательно моем, чистим, снова моем горячей водой, а затем развариваем на пару или в небольшом количестве воды (под крышкой). Если варим в воде, то овощи закладываем в кипящую воду для большей сохранности витаминов. Картофель перед варкой нужно вымачивать, чтобы удалить крахмал. Сваренные до готовности овощи вынимаем из отвара и измельчаем (можно воспользоваться блендером, толкушкой или протереть через сито), затем добавляем немного овощного отвара, горячее молоко, сливочное или растительное масло, раствор соли.

Обратите внимание, все блюда для детей раннего возраста нужно готовить, используя именно раствор соли, а не соль в чистом виде. Чтобы приготовить 25% раствор соли, нужно 25 г соли всыпать в кастрюлю и залить 100 г горячей воды, прокипятить в течение 10 минут. Готовый раствор соли процедить через двойной слой марли с прослойкой из стерильной ваты, долить кипяток (чтобы получилось 100 г), снова прокипятить и перелить в стерильную бутылочку, плотно закрыть. Раствор соли используют из расчета 3г (неполная чайная ложка) на 200 г пищи.

После этого овощное пюре нужно снова довести до кипения. Не забудьте попробовать! Если вкусно Вам, то и малышу понравится.

В следующей статье поговорим о самых вкусных и полезных кашах, не пропустите!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *