Первый прикорм: мясо

Первый прикорм: мясоРуководствуясь общими правилами прикорма, с 7 месяцев в рацион ребенка вводится такой важный по питательности продукт как мясо – источник полноценного белка.

Введение мясного прикорма – некий рубеж, вплотную приближающий малыша к переходу на общий стол. Первыми малыш попробует отварную нежирную говядину, свинину, индейку, кролика, курицу, баранину, после года – говяжью печень, после трех лет – гуся и утку. Вначале ребенку предлагают отварное мясо, провернутое дважды через мясорубку (удобно воспользоваться чеснокодавилкой, так как в самом начале порции мяса невелики). Можно добавить к получившемуся фаршу грудное молоко.

Введение мясного прикорма начинается с половины чайной ложки, а в течение 10-14 дней порция доводится до50 г (1,5-2 столовых ложки). К году малыш съедает примерно 60-70 г мяса (2-3 столовых ложки). Не расстраивайтесь, если ребенок не сразу распробует и полюбит мясные блюда, на это нужно время. Когда у малыша появятся 4 зуба, мясо можно предлагать в виде фрикаделек, суфле, после года – паровые котлеты.

Рецепты блюд мясного прикорма

Мясное пюре для ребенка до 1 года
Мясо говяжье – 40 г, вода – 50 мл, масло сливочное – 3 г.
Мясо вымыть, нарезать маленькими кусочками и потушить с водой до готовности. Затем мясо охладить и два раза провернуть через мясорубку, добавить бульон, посолить, довести до кипения. В конце добавить сливочное масло.

Суфле из курицы для ребенка до 1 года
Куриное мясо – 60 г, молоко – 30 мл, желток – ¼ шт., масло сливочное – 2 г.
Куриную мякоть без кожи пропустить через мясорубку, немного посолить, ввести сырой желток, перемешать и выложить на смазанную маслом сковороду. Запекать в духовке 30-35 минут.

Котлеты из мяса для ребенка после года
Мясо говяжье – 50 г, вода – 30 мл, хлеб пшеничный –10 г.
Мясо прокрутить через мясорубку, добавить размоченный в воде или молоке хлеб, еще раз все прокрутить. Добавить немного соли и взбить с холодной водой. Из получившейся массы сформовать котлеты, сложить их в один слой в форму для запекания, добавить немного бульона и тушить под крышкой в духовке примерно 30-40 минут. Котлеты можно приготовить в пароварке или мультиварке.

Пюре из печени для ребенка после года
Печень – 50 г, вода – 25 мл, молоко – 15 мл, масло сливочное – 3 г.
Подготовленную говяжью печень порезать небольшими кусочками, слегка обжарить в сливочном масле, добавить воду и тушить в духовке 7-10 минут под крышкой. Готовую печень два раза пропустить через мясорубку, немного посолить, добавить горячее молоко и довести до кипения, в конце добавить сливочное масло.

Мясные блюда для малышей, приготовленные по этим рецептам, получаются очень вкусными и питательными, гораздо вкуснее готовых мясных консервов для детей раннего возраста. Мясные блюда хорошо сочетаются с овощными пюре и салатами. Мясные бульоны для питания детей первого года жизни не рекомендуются.

Мясной прикорм – ответственный этап в жизни ребенка до года, помогите малышу полюбить мясо! Будем благодарны, если Вы поделитесь хитростями мясного прикорма и рецептами блюд из мяса для детей раннего возраста в комментариях. И не забудьте подписаться на анонс статей сайта.

До встречи в гостях у Мэри Поппинс!

Первый прикорм: мясо: 4 комментария

  1. Лана

    нашему сыну мясо очень нравилось и в год, а вот дочь до полутора лет одну грудь сосала без прикормов-на отрез отказывалась

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *