Как приготовить вкусный попкорн в домашних условиях

Сам по себе попкорн – продукт не вредный, это всего лишь «взорванные» зерна кукурузы. Но вот качество масла (а особенно то, сколько раз его использовали) и искусственные добавки – именно то, что настраивает нас против употребления детьми магазинного попкорна. Гораздо лучше детей побаловать домашним попкорном, который и безопаснее, и вкуснее.

Чтобы приготовить попкорн в домашних условиях, нам понадобятся зерна кукурузы (обратите внимание на состав продукта, в аннотации не должно быть ничего постороннего, только кукуруза) и растительное масло. Попкорн можно приготовить в микроволновой печи или просто на плите в кастрюле. Практика показывает, что в кастрюле попкорн делать проще, потому что легче следить, чтобы не подгорало. Сладкий или соленый, карамельный или шоколадный, попкорн со вкусом лимона - в статье Вы найдете рецепты на любой вкус.

Как сделать попкорн в домашних условиях: в микроволновой печи

На дно пластикового контейнера наливаем немного растительного масла и выкладываем кукурузу. Много зерен не нужно, так как они сильно увеличатся в объеме. Встряхиваем емкость, чтобы зерна были покрылись масляной пленкой. Важно, чтобы зерна лежали в один ряд. Емкость с кукурузой накрываем сверху колпаком и отправляем в микроволновку примерно на пару минут (на полной мощности). Сначала будут слышны интенсивные и частые хлопки, как только станет тише, неплохо проверить попкорн (может немного пригореть и вкус блюда испортится).

Как сделать попкорн в домашних условиях: на плите

В кастрюлю с плотной крышкой (желательно прозрачной, чтобы видеть весь процесс) наливаем немного растительного масла и разогреваем его. На пробу киньте одно зернышко в масло, если раскрылось, значит масло нагрелось достаточно. Высыпаем зерно, встряхиваем и закрываем крышкой. Напоминаем еще раз, зерно должно лежать только в один слой! Как только начнут раздаваться хлопки, то есть кукуруза начнет взрываться, снимаем кастрюлю с огня. Оставшиеся зерна раскроются сами, потому что масло раскаленное.

Как в домашних условиях ароматизировать попкорн

Теперь наступает самое интересное – придание попкорну вкуса и аромата. Попкорн может быть сладким, соленым и острым. Выбирайте вариант по вкусу.

Соленый попкорн

Чтобы сделать соленый попкорн, посолите еще горячий попкорн мелкой солью, лучше морской или йодированной. Можно добавить измельченные сушеные травы или специи. Некоторые кладут перец (черный перец особенно хорош в сочетании с мускатным орехом).

Сладкий попкорн

Дети, конечно же, предпочитают сладкий попкорн. Проще всего посыпать еще горячий попкорн сахарной пудрой (можно добавить немного ванильного сахара или кокосовой стружки).

Можно сделать попкорн со вкусом лимона или апельсина. Чтобы сделать самим натуральный цитрусовый ароматизатор, нужно снять цедру с лимона или апельсина, высушить и вместе с сахаром измельчить в кофемолке. Получается не только ароматная, но и цветная добавка. Попробуйте посыпать горячий попкорн такой смесью, очень вкусно и красиво.

Чтобы приготовить карамельный попкорн, нужно на сковороде растопить немного хорошего сливочного масла, добавить сахар и варить, помешивая, до образования карамели. Потом просто поливаем карамелью попкорн и готово. В карамель можно добавить немного какао, получится шоколадный попкорн.

Домашний попкорн, вкусное и полезное домашнее мороженое, детские молочные коктейли - отличные и быстрые идеи для детских праздников.

А Вы делаете попкорн дома? Поделитесь советами в комментариях!

До встречи в гостях у Мэри Поппинс!

Как приготовить вкусный попкорн в домашних условиях: 18 комментариев

  1. olgavoz

    Как, оказывается, просто сделать попкорн дома. Мои друзья покупали для этого какое-то особое приспособление…

  2. Милана

    Мы его частенько готовили раньше, а сейчас здесь в Малайзии не можем найти зёрна в продаже, уже соскучились по домашнему:(

    1. admin Автор записи

      Может быть Вы используете неправильную кукурузу? Из продуктовых или кормовых сортов кукурузы попкорн не получается. Нужна особая, так называемая «рисовая» кукуруза. Она на вид не очень крупная и гладкая, красноватого цвета, остроконечной формы. Именно такую продают в супермаркетах в пакетах, на ней написано «Для домашнего приготовления попкорна».

  3. нина

    Вырастили сами попкорн- кукурузу , но зёрна не красноватые а жёлтые. Жарим на сковородке, добавляя немного растительного масла. Для хорошего эффекта зёрна должны быть очень сухие иначе не все раскроются. Горячую кукурузу посыпаем немного солью и сухим молотым чесноком, а деткам— сахарной пудрой с ванилью.

  4. Mara

    Можно добавить приправу Tajin — очень вкусно получается, а еще чеснок (нашинкованный или в порошке) — супер!

  5. Игорь

    Получилось на сковородке! Много масла и после того, как он начал прыгать обжарил минут 5)) Весело и вкусно))

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *