Блюдо мясного прикорма: детский холодец

Блюдо мясного прикорма: детский холодецМамам деток до года и так живется непросто. А тут еще приготовление пищи для крохи отнимает много времени и сил.

Обратите внимание на универсальное блюдо мясного прикорма - детский холодец, который поможет Вам не только разнообразить меню ребенка, но и сэкономить собственные силы.

Детский холодец – это самая настоящая мамина палочка-выручалочка. Очень полезное блюдо мясного прикорма для детей и удобное для мамы. Готовится без хлопот, а возможностей много. Можно просто предложить ребенку несколько кусочков холодца (комнатной температуры), а можно добавить в горячую кашу или овощное пюре. Или, например, сегодня Вы можете сварить овощной супчик, а завтра добавить в него немного холодца, получится мясной супчик. Быстро, вкусно и легко кушать, так как мясо очень нежное, мягкое. Фактически, детский холодец – это что-то вроде домашних консервов. Может храниться в холодильнике несколько дней, не теряя своих свойств, и всегда готов к употреблению.

Рецепт детского холодца для самых маленьких

Берем куриную грудку среднего размера, снимаем кожу (чтобы избавиться от лишнего жира), кладем в кастрюльку и заливаем водой (уровень воды - примерно на два пальца выше грудки). В кастрюльку отправляем очищенные луковицу и морковку, солим. Ставим на сильный огонь. После того, как закипит, снимаем пену и варим на медленном огне около часа (если будете варить из телятины, то время варки увеличиваем примерно вдвое).

Пока варится мясо, замачиваем желатин согласно инструкции. Конечно, правильнее варить с куриными ножками, тогда желатин добавлять бы не пришлось, но это хлопотнее, а у мамы ребенка до года не всегда есть столько времени.

Когда мясо сварится, вынимаем его, остужаем, прокручиваем на мясорубке и раскладываем готовый фарш по небольшим контейнерам (так удобнее пользоваться). Смешиваем бульон с уже набухшим желатином, прогреваем, а затем заливаем бульоном фарш. Вот и все. Через пару часов наш детский холодец застынет и можно кушать. Взрослым он кажется пресным, но для детей до года – это то, что нужно. Кушают с удовольствием!

Для детей после года при варке холодца уже можно добавлять лавровый лист и перец горошком, украшать кружочками отварной моркови, сваренным вкрутую яйцом.

Приятного аппетита! Поделитесь и Вы своими фирменными блюдами мясного прикорма!

До встречи в гостях у Мэри Поппинс!

Блюдо мясного прикорма: детский холодец: 7 комментариев

  1. Ольга

    Какой отличный и практичный совет! Тем более годовички так любят, чтобы им давали пищу, похожую на взрослую!

  2. Ольга

    Надо будет попробовать приготовить такой холодей. Я уже всю голову сломала чем еще удивить ребенка. Спасибо за рецепт

    1. admin Автор записи

      Мясо — очень нужный и полезный продукт в детском рационе. Его трудно заменить.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *